Atelier nutrition du mardi 27 juin 2017 proposé par la CLCV de la Marne et la MACIF

La MACIF, partenaire de la CLCV  nationale, nous a contactés pour décliner ce partenariat au niveau local.

Nous lui avons proposé de faire une action en commun sur l'équilibre alimentaire et le décryptage des étiquettes figurant sur les emballages.

Mardi 27 juin, Mme Mélissa ALHOUCHE, diététicienne, a animé un atelier nutrition sur ces deux thèmes à la Maison de la Vie Associative à Reims.

L'équilibre alimentaire est quelque chose de complexe, et il est impossible de résumer en quelques mots le contenu de la réunion.

On peut retenir que l'équilibre alimentaire résulte de la juste proportion entre les légumes et fruits (riches en fibres alimentaires), les protéines et les féculents. 

Il faut aussi être attentif aux quantités de sel et de sucre que l'industrie agroalimentaire nous fait ingurgiter à notre insu. Ces quantités sont indiquées sur les étiquettes.

Sur les emballages figurent la liste des ingrédients et l'étiquette des valeurs nutritionnelles.

Sur la liste des ingrédients,  il faut observer l'ordre des ingrédients qui sont rangés par quantités décroissantes et qui donne une idée de la qualité et de l'authenticité du produit.

L'étiquette des valeurs nutritionnelles indique pour 100 grammes les quantités de matières grasses (dont acides gras saturés), de glucides (dont sucres), de fibres alimentaires , de protéines , de sel. Attention à la proportion d'acides gras saturés, de sucres et de sel.

Certaines personnes de l'assistance ont fait remarquer que le mode de vie actuel ne laisse pas toujours le temps de cuisiner soi-même et incite à en passer par les produits tout prêts. 

La réunion a été jugée très intéressante et instructive.