Le gaspillage alimentaire, un enjeu pris au sérieux par la CLCV d’Épernay

Dans le cadre de la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, la CLCV d’EPERNAY, en partenariat avec la CCEPC (Communautés de Communes d’Epernay et du pays de Champagne, dans la galerie marchande du supermarché Carrefour d’EPERNAY, a mené une action les vendredi 16 octobre et samedi 17 octobre 2015 afin de prodiguer des conseils aux consommateurs pour optimiser leurs achats alimentaires, mais aussi de les responsabiliser dans leurs achats, comme faire une liste des courses nécessaires et s’y tenir, ne pas jeter les fruits et les légumes un peu défraîchis, les faire en compote ou en soupe, etc.....

Conjointement était organisée une information sur le tri des déchets, avec là également, des conseils et des consignes de tri mais aussi des consignes d’achat et pour ce faire :

Un chariot maxi-déchets, un autre mini-déchets avaient été installés dans la galerie marchande. Ce que ce dernier a de différent :

des emballages moins conséquents et une économie de 54 euros.

Le premier coûte 162 euros, alors que le second revient à 108 euros pour les mêmes ingrédients, mais conditionnés différemment.

Plus d’une centaine de personnes ont répondu au Quizz qui avait été élaboré par la CCEPC et portant sur des questions de consommation, DLUO – DLC, etc.... mais aussi sur la quantité de déchets alimentaires jetés et surtout leur coût annuel que cela représente.

Un petit rappel :

10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produites chaque année en France par les foyers (6,5 Mt),

la distribution (2,3 Mt) et

la restauration (1,5 Mt).

20 kg de déchets alimentaires sont jetés par personne et par an, dont 7 kg d’aliments encore emballés.

400 euros par an, pour un foyer de 4 personnes, c'est l'économie réalisée en optimisant ses déchets.