Utilisation des antibiotiques dans les élevages : l'Institut Pasteur nous met en garde...

La lettre de l'Institut Pasteur -n° 75- de décembre 2011 met en garde contre "l'inquiétante émergence d'une salmonelle multirésistante aux antibiotiques".

Nous lisons ceci:

"Les bactéries Salmonella sont une des premières causes d'infections alimentaires chez l'Homme.

L'une d'elles "Salmonella Kentucky" détectée dès 2002 par le Centre national de référence des Salmonella à l'Institut Pasteur chez un petit nombre de voyageurs de retour d'Egypte, du Kenya et de Tanzanie, suscite l'inquiétude de par sa résistance à de nombreux antibiotiques, notamment aux fluoroquinolones, un traitement clé des infections sévères à Salmonella.

Une enquête internationale associant une dizaine d'institutions de surveillance et de recherche en Europe, aux Etats-Unis et en Afrique, menée par l'équipe pasteurienne avec l'INRA et l'Institut de veille sanitaire, a permis de retracer son évolution au cours des 50 dernières années. Les résistances aux antibiotiques chez cette bactérie seraient apparues en Egypte où le recours massif aux antibiotiques dans les filières aquacoles dès les années 1990 aurait favorisé leur apparition, puis se seraient développées en Afrique dans la filière volaille, grande consommatrice de fluoroquinolones.

La bactérie a pu être détectée en Europe, avec le risque potentiel de s'implanter dans la volaille d'élevage et donc de pouvoir se propager à grande échelle..."

De quoi conforter la position de la CLCV qui dénonce les élevages intensifs en batterie !!